Tomatensaatgut Goliath

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Produktnummer: SW11128
Produktinformationen "Tomatensaatgut Goliath"

Vor 1910 in Quedlinburg gezüchtet. Ausgezeichnet als hervorragende Gemüsesorte. Von der Firma David Sachs, später Rudolf Schreiber & Söhne. Um einer Arisierung (Enteignung) durch die Nazis zu umgehen überschrieb Hans Sachs (Er galt in der Nazizeit als Jude) die Firma um 1940 an Schreiber. Bis zur Enteignung 1945.

Eine andere Darstellung zeigt die Goliath als frühreife Fleischtomate aus den USA um 1800. Unsere Goliath ist eventuell die verschollene DDR Sorte. Vielleicht wurden diese Saaten auch zwischen den Kontinenten transferiert, vielleicht ist die Namensgebung doppelt vorhanden. Die Spezifikationen stammen jedenfalls nicht von der Amerikanischen Sorte. Unser einmaliger und umfangreicher Fundus der ehemaligen DDR stammt aus einer privaten Erhaltungssammlung deren Ursprung leider nicht verfolgt werden kann.

Wuchshöhe: 1,9m

Früchte: pink, plattrund-gerippt, 150-300g

Geschmack: süss-fruchtig

Gebrauch: Suppe, Saucen, Passata, auf Pizza, zum Kochen, auf Sandwich

Das Tomatensaatgut wird ausdrücklich als Sammelobjekt oder Zierpflanze verkauft. Keimtemperatur zwischen 25°C und 28°C konstant (Heizdecke).

Durch unsere Erhaltungszüchtung passen wir alte und neue Tomatensorten den sich fortlaufend ändernden Wachstumsbedingungen nach den Grundsätzen des Demeter Verbandes an. Damit wird die Tomatenvielfalt gefördert die du in deinem Hausgarten, auf der Terasse oder auf dem Balkon erleben kannst.

Aussaat: früh: Anfang Februar bis Ende März
Blattform / Blattfarbe: Kartoffelblatt
Ertrag / Ernte: normale Ernteperiode, guter Ertrag
Farbe Fruchtfleisch innen: pink
Farbe Schale nur Normal-Tomaten: pink
Fruchtbeschaffenheit: dünnschalig: Normal-Tomaten
Fruchtform: plattrund, geripped
Geschmack: fruchtig - exotisch
Gewicht / Fruchtart: Fleischtomate
Herkunft (Region): Alte DDR, Ostalgie (Deutschland bis 1989)
Konsistenz: zart (wenig Saft, nicht mehlig)
Lagerfähigkeit bei 20°C (reif geerntet): 4 bis 10 Tage
Pflanzenart: Stabtomate (indeterminierend)
Pflanzenwuchs: schmaler Wuchs (wenig Platzbedarf)
Pflückeigenschaften: Tomaten lösen sich nur schwer
Reife: mittelfrüh, 70 bis 84 Tage
Schwierigkeitsstufe: Anbau für Fortgeschrittene
Standort: Gewächshaus, Hauswand oder Freiland überdacht (halbschatten oder sonnig), Terrasse, Balkon
Topfgröße: Töpfe/Kübel 15 bis 20 Liter (oder direkt im Boden)
Triebe / Pflege : eintriebig, ausgeizen
Verwendung Erwärmen oder Erhitzen: für Saucen und Suppen, für Aufläufe und Eintöpfe, paniert in die Pfanne
Verwendung Frischverzehr: für Salat, für Sandwich & Baguette, für Chutney oder Salsa
Wuchshöhe, große Pflanzen: 1,5m bis 2m (bei erster Fruchtreife)
Züchtungsalter: alte Sorte, Heirloom (über 50 Jahre)

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